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南瓜豆沙饼#换着花样吃早餐#(12/12)
红豆沙分成16克一个，搓圆备用
南瓜去皮去瓤，洗净切块，上锅蒸熟
倒掉盘里多余的水份，把南瓜放在切碎机里，加适量白糖（豆沙甜的话可不加）搅成南瓜泥
200克南瓜泥倒入盆中，加入糯米粉
揉成不沾手的糯米团
均分成10份，约36克一个，全部搓圆
取一个糯米团，用手按扁，放上豆沙馅，慢慢用虎口往上收好
收好口后再揉圆，按扁，依次做好全部
两面粘上白芝麻（如果面团干，可以稍微沾点水。不喜欢白芝麻的可省略这步）
平底锅或电饼铛，加热倒少许油，放上南瓜饼，煎的过程时不时翻面，直至煎到两面金黄
软糯香甜好吃
成品