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软萌酸奶小餐包#换着花样吃早餐#(7/10)
备齐所需材料
后油法将面团揉至扩展阶段
室温发酵至2.5倍大（室温20度+，约1.5小时）
排气后平均分割成9份，滚圆，松弛10分钟
放入模具，进行二次发酵
发酵至2倍大（室温20度+，约1小时）
此时烤箱200度预热，在面包表面薄薄地刷一层蛋液
撒上少许白芝麻
放入预热好的烤箱，中层，180度，烤约20分钟
烤好立即取出放晾架上散热，趁着还稍有余温时装入密封袋，保持柔软的口感