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煎饼 超详细步骤(8/20)
先将白面、绿豆面、小米面混合调成糊状，基本是1：1：1的比例，静置30分钟。我一般头天晚上调好，放冰箱，第2天早上使用前提前1小时拿出来。
静置的时间准备配件，香葱和香菜
生菜切成小块，这样放在里面卷比较方便，口感也好一些。
准备3种调料酱
自制小油条
电饼铛预热
预热好后，放一点点油，一定不要太多油
把油刷满整个电饼铛，把面糊铺平
我家是方形，也可以是圆形
面糊铺好后，电饼铛调到煎蛋档位，然后打鸡蛋摊平
摊平鸡蛋的状态
依照个人习惯撒芝麻、香葱
翻一面，依据个人口味抹上酱料，这时电饼铛不用选择档位，用余热就可以。
依照个人口味撒香菜
放生菜
放上自制小油条
挤上一点沙拉酱（孩子喜欢吃）
先将煎饼一面翻好盖过来
再把另一面盖过来
最后大功告成，装盘