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煎饼超详细步骤的做法

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煎饼超详细步骤

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自制煎饼，经过不断实践成为家中早餐的最佳选择，煎饼可以夹......好多东西，营养、健康、低油

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10~30分钟 | 切墩(初级)

白面 50g

、

绿豆面 50g

、

小米面 50g

、

香葱依照个人习惯

、

香菜依照个人习惯

、

鸡蛋 4个

、

甜面酱适量

、

黑胡椒酱适量

、

沙拉酱甜味适量

、

黑芝麻依照个人习惯

、

生菜 200g

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
先将白面、绿豆面、小米面混合调成糊状，基本是1：1：1的比例，静置30分钟。我一般头天晚上调好，放冰箱，第2天早上使用前提前1小时拿出来。
步骤2/20 点击查看大图
静置的时间准备配件，香葱和香菜
步骤3/20 点击查看大图
生菜切成小块，这样放在里面卷比较方便，口感也好一些。
步骤4/20 点击查看大图
准备3种调料酱
步骤5/20 点击查看大图
自制小油条
步骤6/20 点击查看大图
电饼铛预热
步骤7/20 点击查看大图
预热好后，放一点点油，一定不要太多油
步骤8/20 点击查看大图
把油刷满整个电饼铛，把面糊铺平
步骤9/20 点击查看大图
我家是方形，也可以是圆形
步骤10/20 点击查看大图
面糊铺好后，电饼铛调到煎蛋档位，然后打鸡蛋摊平
步骤11/20 点击查看大图
摊平鸡蛋的状态
步骤12/20 点击查看大图
依照个人习惯撒芝麻、香葱
步骤13/20 点击查看大图
翻一面，依据个人口味抹上酱料，这时电饼铛不用选择档位，用余热就可以。
步骤14/20 点击查看大图
依照个人口味撒香菜
步骤15/20 点击查看大图
放生菜
步骤16/20 点击查看大图
放上自制小油条
步骤17/20 点击查看大图
挤上一点沙拉酱（孩子喜欢吃）
步骤18/20 点击查看大图
先将煎饼一面翻好盖过来
步骤19/20 点击查看大图
再把另一面盖过来
最后一步点击查看大图
最后大功告成，装盘

小贴士

煎饼可以夹些例如散子等脆的食物，口感更加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-30

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