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西红柿炒鸡蛋(11/35)
西红柿洗净、擦干水珠，穿在铁筷子上。在火上烤，大火，20秒后，一面裂开。转动筷子，烤另一面。
让每个面都裂开。依次烤裂3个西红柿。关火，晾凉
放在案板上，晾凉。1分钟就可以晾好
凉后，是这个样子
皮，可以很轻松的撕下来。依次给3个西红柿，撕下外皮
撕下来了
撕完后，如果有少量残留的灰烬，可以在流水下冲一下，就干净了
去皮后的3个小可爱
对半切开
切掉蒂
依次去蒂
这样切，可以去蒂
西红柿半球，平面朝下，切片
中间一刀，就切好了。依次切好3个西红柿，装盘
满满的维C
2个蛋，打散。蛋里不要放盐。
锅热后，倒油。稍微多点油。倒入蛋液，中火，底面微微凝固后，铲子贴着锅底，把固体铲到旁边，液体会自动流到锅底。这样都能变熟了
接着把大块的鸡蛋炒散，这一步只要10秒，马上关火。避免焦糊。
炒好的蛋，盛出来
锅底加少量油，下入西红柿，大火翻炒
这是最初的样子
2分钟后，西红柿变成浓稠的汁
加少量盐、生抽1勺，调味。翻炒一下入味
20秒后，颜色变深了
加1勺白糖，中和西红柿的酸。具体加多少糖，可以尝一下，到酸甜可口的程度，就好
加入炒好的蛋，翻拌均匀
这样，就炒好了。
盛出来，这是给中午做的便当。
趁热洗锅，擦干净灶台。一定要趁热～
对于我这种懒人来说，一定要趁热洗。等凉了，就不好洗了。总要用最省力的方式，来做事。
再切个菠萝
菠萝
作为午后水果。完美。
漂亮的颜色，拌米饭很好吃
单位的花，太可爱了。像不像孔雀开屏？