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#换着花样吃早餐# 提升幸福感的三角椰蓉包(2/17)
备齐面团所需材料
备齐馅料所需材料
后油法将面团揉至扩展阶段
室温发酵至2.5倍大（室温20度+，约1.5小时）
排气后分成8份，滚圆后松弛15分钟
等待面团松弛的时间里来制作馅料，在软化的黄油中放入糖，稍稍打发
分次加入蛋液，搅拌至吸收
分次加入牛奶，搅拌均匀
加入椰蓉，拌匀后静置一会儿
松弛后的面团擀开，放入一勺馅料
捏紧收口，稍稍按扁
擀成椭圆形
翻面，左右分别折向中间，可以有少许重叠
对折后在中间切开一个口子
打开后将尖角从开口中翻出来，整理成三角形
整形后发酵至2倍大（室温20度+，约1小时），刷蛋液
送入180度预热的烤箱，烤约20分钟