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#换着花样吃早餐#孩子都会做的牛肉汉堡(6/7)
面粉+黄油+干酵母粉+白糖+牛奶+鸡蛋1个,全都放入厨师机搅拌先慢速10分钟,再中速15分钟。活好盖上保鲜膜,发酵15分钟,手指头插入面团,不粘弹回即可。
分成八等份,目测差不多即可。
搓成圆形,沾上芝麻,放入烤箱中层上下火50度15分钟,面包长胖即可调至18度上下火烤制15分钟。
将牛肉放到绞肉机绞碎,加入蚝油,地瓜粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、大葱(或洋葱碎)用手活匀即可。
将牛肉饼搓成圆形,压扁,放入煎锅内烤。一块饼煎3分钟翻面,再来煎一分钟即可出锅。
将生菜,牛肉饼、芝士片,沙拉酱、西红柿依次放入切开的面皮内即可。
孩子们忘记在面皮内放鸡蛋,面皮有点干了,不过不影响汉堡的美味。