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#换着花样吃早餐#孩子都会做的牛肉汉堡(1/7)
面粉+黄油+干酵母粉+白糖+牛奶+鸡蛋1个，全都放入厨师机搅拌先慢速10分钟，再中速15分钟。活好盖上保鲜膜，发酵15分钟，手指头插入面团，不粘弹回即可。
分成八等份，目测差不多即可。
搓成圆形，沾上芝麻，放入烤箱中层上下火50度15分钟，面包长胖即可调至18度上下火烤制15分钟。
将牛肉放到绞肉机绞碎，加入蚝油，地瓜粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、大葱（或洋葱碎）用手活匀即可。
将牛肉饼搓成圆形，压扁，放入煎锅内烤。一块饼煎3分钟翻面，再来煎一分钟即可出锅。
将生菜，牛肉饼、芝士片，沙拉酱、西红柿依次放入切开的面皮内即可。
孩子们忘记在面皮内放鸡蛋，面皮有点干了，不过不影响汉堡的美味。