孩子都会做的牛肉汉堡
家里来小客人了。之前做过一次牛肉汉堡给孩子们吃。孩子们念念不忘。今早早餐,决定把配方告诉孩子,全程由孩子们自己下厨房,除了芝麻没粘好,其他没毛病哈。孩子一人吃了二个。光盘哈哈哈。
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步骤1/7
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面粉+黄油+干酵母粉+白糖+牛奶+鸡蛋1个,全都放入厨师机搅拌先慢速10分钟,再中速15分钟。活好盖上保鲜膜,发酵15分钟,手指头插入面团,不粘弹回即可。
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步骤2/7
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分成八等份,目测差不多即可。
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步骤3/7
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搓成圆形,沾上芝麻,放入烤箱中层上下火50度15分钟,面包长胖即可调至18度上下火烤制15分钟。
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步骤4/7
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将牛肉放到绞肉机绞碎,加入蚝油,地瓜粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、大葱(或洋葱碎)用手活匀即可。
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步骤5/7
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将牛肉饼搓成圆形,压扁,放入煎锅内烤。一块饼煎3分钟翻面,再来煎一分钟即可出锅。
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步骤6/7
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将生菜,牛肉饼、芝士片,沙拉酱、西红柿依次放入切开的面皮内即可。
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最后一步
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孩子们忘记在面皮内放鸡蛋,面皮有点干了,不过不影响汉堡的美味。
1、材料一个不能少。
2、牛肉饼前一晚调好放入冰箱,第二天早上使用,味道更佳。
3、切牛肉使用绞肉机,切洋葱使用碎菜杯,可以避免孩子是用刀不安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-30
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