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白灼虾(4/9)
准备好适量的虾
然后用牙签去掉虾线洗干净，去虾线的照片没拍，反正去虾线的方法百度就有还特别简单
锅中倒水放入姜片、葱、八角
水烧开放入虾在倒点料酒和盐，我倒了一点点红酒
虾煮到发红，然后微微发卷差不多三分钟左右捞出放入备好冷水中凉透
灵魂蘸料，辣椒面、葱姜蒜、小米椒、芝麻浇热油 因为自己是重庆人所以做的辣的
然后再放入适量的生抽、醋、香油
这样就好了
周末午餐