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#餐桌上的春日限定#家常版肠粉(4/9)
大米加清水浸泡一晚，泡到用手一捻就碎
把大米和水一起倒入破壁机打成米浆，过滤掉渣
准备其他配料
底盘刷油，舀入一勺米浆和一勺蛋液，撒上火腿肠香葱
锅中烧开水，放入盘子，蒸至凝固起大泡
铲子把肠粉铲下来，放入盘子
淋上生抽
Q弹软糯
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