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家常版肠粉的做法

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家常版肠粉

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10分钟左右

大米 150g

、

鸡蛋三个

、

生抽适量

、

火腿肠一个

、

清水 200克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
大米加清水浸泡一晚，泡到用手一捻就碎
步骤2/9 点击查看大图
把大米和水一起倒入破壁机打成米浆，过滤掉渣
步骤3/9 点击查看大图
准备其他配料
步骤4/9 点击查看大图
底盘刷油，舀入一勺米浆和一勺蛋液，撒上火腿肠香葱
步骤5/9 点击查看大图
锅中烧开水，放入盘子，蒸至凝固起大泡
步骤6/9 点击查看大图
铲子把肠粉铲下来，放入盘子
步骤7/9 点击查看大图
淋上生抽
步骤8/9 点击查看大图
Q弹软糯
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-29

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