#餐桌上的春日限定#只属于春天的咸蛋黄肉松青团(
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把青团皮料称重和成面团,切开无白心。分成40-45克的小剂子。
蒸熟的咸蛋黄搓散,放入肉松(选长丝的肉松)、糖、盐、油混合揉匀,分成20-25克一个的小球。
一皮一馅包成圆圆的小球。
开水大火蒸9分钟,蒸好凉一会儿摸上去不粘手,刷上一层玉米油,包上保鲜膜。过程中放心烫手哦!
好吃的咸蛋黄肉松青团就完成啦,清明节快到了,大家动手做起来吧!