一、先将披萨饼料（小麦粉、糖、酵母）投入面包机按发酵功能，它会自动和面并发酵。水依据面团的软硬度分次放入，酌情增减，不能太干也不能太湿。黄油采用后油法在面团成型后放入。面包机和面发酵完成约需要一小时，不嫌麻烦的可以手工揉面团️，在这个时间里准备肉馅糜和其他馅料。
二、将肉剁成沫，可以是猪肉也可以是牛肉，依据个人喜好，无所束缚。肉沫拌上白酒（可以是白酒或米酒，我家没喝完的威士忌被我利用了）、姜末、耗油、生抽、盐（耗油放的多可不放盐）、白芝麻拌匀腌制。
三、虾仁去虾线绰烫熟切丁备用；干鱿鱼丝（即食型）进一步撕成细丝备用；黄瓜切丝备用。
四、番茄划十字口滚水里绰烫轻松去皮后压成泥备用
预估披萨面团快发酵好了就开始炒制肉馅糜（炒好的肉糜越新鲜越好，要不然会变冷后干硬，不好摆盘，所以不能搁置太久）：适量少油，油热后下入腌制好的肉沫翻炒变色后加入番茄泥翻炒均匀。
再加入马苏里拉奶酪炒至拉丝（量随意，但不要太多，后期摆盘还会放）
烤箱150度上下火预热十分钟，取出不粘锅烤盘（烤盘提前清洁干燥），刷子刷上一层食用油防粘，发酵好的面团铺盘压成平底厚边，用牙签扎上孔后，放烤箱150度上下火十分钟定型。
定好型的饼胚取出，先铺放肉泥酱，再放一层马苏里拉奶酪，再铺虾仁，鱿鱼丝、黄瓜丝，最后再铺一层马苏里拉奶酪
馅料厚薄和用料我觉得随心所欲。铺好盘后入烤箱150度上下火20~25分钟（依据自家烤箱脾性掌握时间）。
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