1.一颗鸡蛋充分打散
2.平底锅刷橄榄油，大火烧热
3.转小火，倒入蛋液，转动平底锅煎蛋饼皮
4.蛋液凝固后关火出锅备用
西红柿切月牙瓣，蛋皮，火腿肠，黄瓜，及其他配菜切丝
调制酱汁。放入：
1.切好的辣椒蒜末香菜。
2.盐鸡精少许。
3. 生抽3勺，陈醋2勺，白醋1勺，白糖1勺。纯净水6勺左右。
4.黄辣椒适量（或其他辣酱，尽量不要放辣椒油，口感会油腻）。香油几滴，白芝麻少许
准备适量拉面。一人食一份就可以 ，这个菜谱配菜调料文字写的是一人份的，照片上是两人份。
水烧开下面，加入适量盐可以使面条更筋道。
我这种拉面煮两分钟即可。其他面只要熟了就关火。过凉水，直到面汤清澈，倒掉水分，只留下面条
过完凉水的面里倒入一半调好的酱汁，拌匀，让面条充分吸收。静置几分钟。
摆上切好的配菜，放一些榨菜，最后将剩下的酱汁淋在菜码上，撒上一些白芝麻，大功告成，吸溜～
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