制作步骤：
步骤1/7、
将无骨鸡爪冲洗干净待用，柠檬1个切薄片，百香果2个开口备用、一棵切小段、蒜150克切碎、红泰椒50克切小圈、香菜切一厘米小段。
步骤2/7
锅中加水，冷水放入鸡爪，料酒、葱一棵、姜三片。边煮边用勺子将浮沫撇除。
步骤3/7
开锅煮15分钟后捞出，捞出的鸡爪冷水冲洗，在放入冷水碗中浸泡三分钟。
步骤4/7
将鸡爪捞出放入深一些的容器中，加入百香果肉、柠檬片。
步骤5/7
小葱段、蒜末、小米椒段、香菜、香油、白芝麻、醋2勺、酱油1勺，白糖2勺、少许盐.
步骤6/7
搅拌均匀，附上保鲜膜入冰箱腌制15分钟即可。
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