百香果柠檬无骨凤爪

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宅居的日子使我更加向往能够行走于古镇街巷的日子，散发着古韵的老建筑。人流攒动的美食街，聚集着各色美食，其中的一款无骨凤爪更是让我不由的心生想念。无奈不能远行寻觅，只能自己动手制作。百香果柠檬无骨凤爪一款酸酸甜甜的小吃，不但可以上桌作为招待客人的凉菜，还是宅家观影的小零食。真真的适合女生优雅的食用。百香果含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成分。其中丰富的天然活性成分类黄酮是减除烦躁和缓减压力的基本元素，具有清肠健胃、排毒养颜、促进代谢、消炎等功效。鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，还含有大量的脂肪，以及微量营养素。

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

凤爪 1000克

、

鲜柠檬 1个

、

百香果 2个

、

老醋 2勺

、

酱油 1勺

、

白糖 2勺

、

料酒适量

、

姜三大片

、

小葱两棵

、

蒜 150克

、

小米椒 50克

、

香菜适量

、

香油一小勺

、

白芝麻 10克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
制作步骤：步骤1/7、将无骨鸡爪冲洗干净待用，柠檬1个切薄片，百香果2个开口备用、一棵切小段、蒜150克切碎、红泰椒50克切小圈、香菜切一厘米小段。
步骤2/7 点击查看大图
步骤2/7锅中加水，冷水放入鸡爪，料酒、葱一棵、姜三片。边煮边用勺子将浮沫撇除。
步骤3/7 点击查看大图
步骤3/7开锅煮15分钟后捞出，捞出的鸡爪冷水冲洗，在放入冷水碗中浸泡三分钟。
步骤4/7 点击查看大图
步骤4/7将鸡爪捞出放入深一些的容器中，加入百香果肉、柠檬片。
步骤5/7 点击查看大图
步骤5/7小葱段、蒜末、小米椒段、香菜、香油、白芝麻、醋2勺、酱油1勺，白糖2勺、少许盐.
步骤6/7 点击查看大图
步骤6/7搅拌均匀，附上保鲜膜入冰箱腌制15分钟即可。
最后一步点击查看大图
步骤7/7盛盘上桌了。