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番茄牛腩(0/5)
葱切大段，姜切薄片，蒜切片，备用 西红柿洗净切丁，备用 烧一锅水，备用
锅中倒水，放入牛腩块煮 水开后等一分钟，撇开血沫，把牛腩捞出控水备用
锅中倒油（牛腩瘦就多倒点，肥就少倒点） 油温五成热放冰糖，关小火，炒化
放入牛腩，葱姜蒜，八角，炒出香味 加入适量生抽，少量老抽，适量料酒，适量耗油，半勺盐，半勺鸡精，半勺白糖，翻炒
加入西红柿丁，翻炒出汁 加入适量番茄酱，翻炒几下 加入烧好的水，没过食材一点，盖盖子 小火慢炖煮一个半小时，出锅（期间打开看几次，水不够加点）