番茄牛腩
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步骤1/5
葱切大段,姜切薄片,蒜切片,备用西红柿洗净切丁,备用烧一锅水,备用
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步骤2/5
锅中倒水,放入牛腩块煮水开后等一分钟,撇开血沫,把牛腩捞出控水备用
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步骤3/5
锅中倒油(牛腩瘦就多倒点,肥就少倒点)油温五成热放冰糖,关小火,炒化
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步骤4/5
放入牛腩,葱姜蒜,八角,炒出香味加入适量生抽,少量老抽,适量料酒,适量耗油,半勺盐,半勺鸡精,半勺白糖,翻炒
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最后一步
加入西红柿丁,翻炒出汁加入适量番茄酱,翻炒几下加入烧好的水,没过食材一点,盖盖子小火慢炖煮一个半小时,出锅(期间打开看几次,水不够加点)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-29
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