新鲜大枣，197克，其实150克足够，喜欢的可以多放一些
这一步最麻烦，去核！！
没有专门去核的工具，手动剥大枣！！
称了一下，大概183克大枣肉肉
红糖容易结块，不知道是啥原因
所以一定要用手，把结块的部分捏碎！！
不能懒，这一步不能省略！
当然，你的红糖，如果没有结块，就不用了
将红枣放入锅里，加水，大火煮5分钟。
让大枣吸收水分，变得软软。
其实这一步可以跳过，直接用料理机打碎。
将煮过的红枣肉放入料理机，加水，10秒钟就成枣泥了
注意，如果跳过上一步，直接研磨，枣泥没有这么细腻但是最终也不会影响成品。
这个是直接用料理机加水出来的效果
也可能是上一次研磨的时间短
中间加水也比较少，所以研磨的不细腻
但是上一次的成品也算成功吧
将枣泥放入锅中，加油翻拌一下。
放一旁，晾凉，备用
全蛋打发
大概用了12分钟，手持打蛋器很重
打发至，能画8字，而印迹不轻易消失
提前将烤箱预热♥️♥️上下管，155度
将面粉，泡打粉，小苏打的混合物分三次筛入打发的蛋液中
翻拌的手法
每一次都要快速翻拌至没有干粉
筛入全部面粉后，再倒入晾凉的枣泥
依旧是
翻拌，翻拌
做过戚风蛋糕的，应该都知道怎么操作
这里没有附图
因为本人真的来不及拍
模具是学厨的，尺寸刚刚好
怕麻烦的，模具底部刷油
但是这次我偷懒了，不过模具给力，倒扣，就直接脱下来了，没有一点儿粘黏♥️♥️♥️
喜欢什么就撒什么，芝麻，核桃，随便撒
155度，55分钟，开风机
没有风机的，不用了
烤箱的温度，都不同，每个人都要学着了解自己烤箱的脾气
枣糕容易干，用食品盒或袋子装起来，第二天仍然是duangduang的
下个礼拜的早餐，准备好啦
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