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红烧茄子(3/5)
选择二根茄子洗净
切成滚刀块
放入锅中用中火干煸（注意不要粘锅底，要勤翻炒）
一直炒至茄子变软（丢失水份），这时再加入食用油稍微翻炒均匀，加入少许盐、味精和酱油调味，起锅前加白砂糖（喜欢甜食的人可以多加些糖）
最后盛盘，好好吃哦