红烧茄子
今天再和大家分享一道家常菜----红烧茄子，做法简单、百吃不厌
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步骤1/5
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选择二根茄子洗净
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步骤2/5
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切成滚刀块
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步骤3/5
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放入锅中用中火干煸（注意不要粘锅底，要勤翻炒）
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步骤4/5
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一直炒至茄子变软（丢失水份），这时再加入食用油稍微翻炒均匀，加入少许盐、味精和酱油调味，起锅前加白砂糖（喜欢甜食的人可以多加些糖）
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最后一步
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最后盛盘，好好吃哦
因为茄子先干煸出水份了，所以不需要放很多食用油，最后起锅放糖要快速翻炒，避免粘锅底
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-29
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