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超级香的炖卤肉可以做肉夹馍(8/9)
五花肉冷水下锅，加入料酒烧开，捞出。
五花肉切成大小均匀的小块。
锅内小火烧油，放入六块冰糖小火炒化。
放肉块儿均匀翻炒。
加入葱姜蒜。
加入老抽，生抽，蚝油，鸡精，豆瓣儿酱，中火翻炒。
高压锅内加入八角，桂皮，香叶，小茴香。
把肉炒好后倒入锅内。
炖好后把肉捞出即可。