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葡萄干小餐包，外酥里嫩，好吃(12/13)
1.葡萄干提前泡水，沥干。（时间紧迫，也可以直接使用葡萄干，但口感会不同） 2.除黄油和葡萄干外其他材料混合揉面。
3.加入黄油揉出手套膜。 4.把面团铺开加入葡萄干。
5.把葡萄干混合均匀。
6.将面团进行基础发酵，至两倍大。
7.发酵结束后，排气、分割。
8.分割成8个，滚园小面团，松弛15分钟。
9.松弛后，将面团搓成椭圆。按图中手法，容易搓成椭圆。
10.把椭圆形面团擀成椭圆形，翻面压住底部的边。
11.从上往下卷起来，收口两头和底部。
12.8个卷完后，进行二次发酵，直至变大1-1.5倍。要温暖湿润处噢
13.发酵结束，预热烤箱至180度，同时面团刷蛋液，割口，放上黄油小细条，撒少许细砂糖。
14.烤箱预热后，180度烤15分钟。
这是第二天早餐，复烤后，外酥里嫩，超级好吃！