豌豆片炒香肠的做法_菜谱

锅里先烧一些水，香肠洗净后放入锅里，待水开会，关至中小火，大概煮25分钟左右（用筷子叉一下，可以一下叉入香肠里就可以了），煮好后用筷子把香肠夹出锅里，待香肠不是很烫后，把香肠切成片，备用。

豌豆片洗净去经，备用。

蒜苗洗净，蒜苗白的那一部分用刀先拍几下，然后刀歇着切（炒出来的蒜苗更香），备用。

锅里倒油（干锅倒油），油大概烧1分钟左右。

倒入豌豆片，放一些盐（炒几下，尝一下咸淡），大概炒2分钟。

倒入蒜苗白的那一部分。翻炒几下。

倒入香肠，大概炒3分钟左右。

倒入剩的蒜苗，放一点鸡精，翻炒几下，关火起锅。

成品。