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小六家的回锅肉(5/6)
煮到8分熟的五花肉切片，锅里加油爆香豆豉，加入五花肉片
翻炒至五花肉变黄，加入郫县豆瓣和姜丝，继续翻炒到郫县豆瓣出红油
加入青蒜的白色部分煸炒，淋入生抽，蚝油，糖，翻炒一会
加入青蒜叶子
煸炒，尝一下咸淡，适当加盐或糖，翻炒到青蒜叶微微蔫
就可以出锅了！米饭搭配绝佳！