乐山钵钵鸡(
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先土鸡肉焯水后炖出浓浓的鸡汤备用,把土鸡肉捞出切小块备用,在把荤菜(有条理的最好用葱姜腌制一下更好)焯水备用,素菜焯水备用,所以菜品焯水的时候记得放盐哦,需要仪式感的就把菜品穿成串
把调料包打开放入刚才熬制备用的鸡汤里,搅拌均匀后把放凉后菜品全部倒进去泡制半个小时后即可使用