煎原切牛排（牛腱子）(
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原切厚牛排切成条状
加入酒、淀粉、黑胡椒腌制
锅中加两勺橄榄油把洋葱炒香，再入牛排
牛排煎至两面变色
此时倒入料酒、少许酱油和水，盖上锅盖开始炖煮大约六七分钟左右，具体看牛排厚度和个人爱好，喜欢七分熟的三四分钟左右可能差不多
很嫩很嫩的牛排出锅啦
