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葱油花卷(
7
/10)
准备好面粉,加入酵母,分次加入温水
用筷子搅拌成絮状,揉成光滑的面团
(没力气只能这样了)️揉好了开始发酵,可以放在温暖的地方,发的快一点
趁着发酵,在葱里加入适当小苏打(可以保持葱的颜色哦)
发酵好之后(可以用手指头按进去,要是没有回弹就是发酵好了)然后揉面团排气!
面团擀平,加入油,葱,盐
折叠起来,切成小条,取两个放在一起,用筷子压一下,然后捏住两头一卷
把所有面团做成造型,放入蒸屉
然后二次发酵(可以更加松软)时间大概15分钟左右
然后就是蒸熟,就可以吃了,(因为个人比较喜欢葱,放的比较多,亲们可以随意)