尖椒切丝，备用

葱白葱叶切末，分别放一旁备用

瘦肉切丝，放酱油和淀粉，抓匀备用

锅中倒油，放入花椒，待花椒微微变色后捞出 关小火，放入抓匀的瘦肉丝，放入葱白，姜粉，翻炒均匀，如果觉得酱油有点少，可以再加一点酱油，不要放太多 放入尖椒丝，继续翻炒，此时如果觉得有点干，可以倒点热水下去，避免糊锅，喜欢菜汤拌饭的，也可以多倒点水，用来拌饭 放入盐、五香粉、继续翻炒2分钟，放入葱叶末，翻炒一下后，关火放入鸡精即可