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#换着花样吃早餐#春日明目养肝汤(
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要备的材料(猪腰可以换成猪肝)
猪腰切成条,加入芝麻油、适量的胡椒粉和姜片腌几分钟(这步很重要,去腥的)
红枣洗干净去核切片,枸杞子也洗干净放一起备用
菠菜泡一下水洗干净茎干上的泥巴,切段备用。
菠菜先焯水
捞出来备用
烧锅放油急炒猪腰,炒好装进碟子备用,姜片留锅里。
转小火把红枣也炒一下,然后把枸杞子和4碗水放进锅里,大火烧开转小火盖上锅盖煮5分钟。
小火煮5分钟后转大火放猪腰滚一下,放适量的盐调味
调好味最后放菠菜,关火完成。
我煮的是两大两小的份量,以供参考,你们可以随意调整。