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8寸奶酪蛋糕—巴洛克奶酪蛋糕(1/7)
奶酪防至室温融化，我是直接从冰箱拿出来的，所以是隔水融化的，融化后加入白砂糖搅拌顺滑
6个鸡蛋分两次加入，搅拌顺滑
加入稀奶油，搅拌顺滑
加入低筋粉，搅拌顺滑
8寸模具内铺油纸，过筛，
烤箱预热，220度烤10分钟，我的烤箱是柏翠的，温度有点高，所以应该调到200度才行，200度又烤了28分钟，最后觉得颜色不太够，210度烤了5分钟，成品有一点不满意，是因为前期温度太高，边缘有点鼓起，中间没有上色
冷却后放冰箱冷藏一晚，再没冷藏之前我切了一块热的，后来我又吃了冷藏了，我觉得还是冷藏的好吃，很细腻，奶香浓厚