8寸奶酪蛋糕—巴洛克奶酪蛋糕
这个方子是原来有豆友做过的,豆友的方子是6寸的,我们家小朋友就有三个,所以我改成了8寸,也谢谢豆友发布的这么好的蛋糕配方
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步骤1/7
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奶酪防至室温融化,我是直接从冰箱拿出来的,所以是隔水融化的,融化后加入白砂糖搅拌顺滑
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步骤2/7
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6个鸡蛋分两次加入,搅拌顺滑
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步骤3/7
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加入稀奶油,搅拌顺滑
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步骤4/7
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加入低筋粉,搅拌顺滑
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步骤5/7
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8寸模具内铺油纸,过筛,
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步骤6/7
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烤箱预热,220度烤10分钟,我的烤箱是柏翠的,温度有点高,所以应该调到200度才行,200度又烤了28分钟,最后觉得颜色不太够,210度烤了5分钟,成品有一点不满意,是因为前期温度太高,边缘有点鼓起,中间没有上色
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最后一步
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冷却后放冰箱冷藏一晚,再没冷藏之前我切了一块热的,后来我又吃了冷藏了,我觉得还是冷藏的好吃,很细腻,奶香浓厚
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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