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#餐桌上的春日限定#芦笋虾仁 | 春色里的仙气(3/9)
半勺料酒，1勺生抽，腌制虾仁
芦笋清洗，去根
粗的芦笋后半段皮老，用削皮刀去掉。
斜刀改段
烧一锅沸水，加入半勺盐，1勺油，放入芦笋片。再次水开捞出。
控干水分
葱白，姜丝，爆香
下虾仁炒至变色，再下芦笋翻炒。出锅前加一小勺盐。
芦笋脆嫩鲜嫩，虾仁弹牙。 十分钟就能搞定，比点外卖快多了哈