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自制艾草青团(0/5)
把咸菜,春笋切沫,锅内倒油30克,放入肉糜翻炒,炒至8分熟倒入咸菜春笋,加入黄酒,糖,生抽老抽,水继续翻炒,待水分收干,馅料就完成啦
把艾草干放入750克水中熟烂,关火放凉,准备糯米粉500克,面粉100克,加入煮好的艾草和艾草水,加入白粥30克,油30克艾草水一点点加,免得面团太软。
把面团揉到不粘手,软软的就可以开始做青团了
做青团的方法就和做汤团一样的,收口之后涂上油放入蒸锅。
上锅蒸20分钟就可以,自制青团有一股淡淡的艾草香刚,配上不同的馅料口感也完全不同。
把咸菜,春笋切沫,锅内倒油30克,放入肉糜翻炒,炒至8分熟倒入咸菜春笋,加入黄酒,糖,生抽老抽,水继续翻炒,待水分收干,馅料就完成啦