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花油包肉(4/10)
在菜市场买回来的猪网油
铺开是这样的,反复用清水充分洗净,捏成团,把水挤干。
1.猪肉剁成肉糜,芋头切丁(切成小丁,可能我的图片看起来大,实际上很小),葱只要葱白部分,切成葱花。 2.肉末,芋头丁,葱花放到碗里。
加入生抽,料酒,白胡椒粉,鸡精,芝麻香油搅合拌匀
把肉铺在网上
卷成筒条状,卷一层网油就可以了,用刀分离。
卷好的样子。
切成小段。
放入盘中摆好,冷水入锅蒸,水开后开始计时15~20分钟。
蒸好出锅撒上葱花。