番茄巴沙鱼(
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水烧开,虾滑汆熟
捞出
巴沙鱼提前腌制半小时,一点点盐,白胡椒,料酒,淀粉就可以了。下锅汆熟。
捞出
墨鱼滑下锅汆烫
煮至浮起就捞出
番茄洗净去皮切丁,起锅热油,下锅翻炒
炒成糊状
加水和山药
加入一点番茄膏,颜色更漂亮,味道更浓郁
搅拌均匀
盖盖焖煮15到20分钟,保证山药熟透
开盖加入金针菇
加入汆熟的巴沙鱼,虾滑,墨鱼滑
搅一搅
加盐
加糖
搅拌均匀
再次盖盖焖3分钟
关火,出锅装盘
可以吃啦