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原来做凉粉这么简单，没想到(5/16)
豌豆淀粉
豌豆淀粉100g
加100清水，等于1:1
搅拌均匀至糊状
锅中1000水至烧开，等于1:10，倒入淀粉
不停搅拌至透明，并起泡
倒入碗中，静至一小时
这样碗粉脱离
准备黄瓜
切成丝
蒜未
一小时后，这样碗倒扣
光滑的凉粉岀锅
用刨子刨成丝
加入黄瓜丝 蒜未 剁椒 生抽 糖 香油 芝麻
拌匀即可