原来做凉粉这么简单,没想到
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步骤1/16
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豌豆淀粉
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步骤2/16
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豌豆淀粉100g
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步骤3/16
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加100清水,等于1:1
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步骤4/16
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搅拌均匀至糊状
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步骤5/16
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锅中1000水至烧开,等于1:10,倒入淀粉
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步骤6/16
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不停搅拌至透明,并起泡
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步骤7/16
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倒入碗中,静至一小时
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步骤8/16
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这样碗粉脱离
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步骤9/16
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准备黄瓜
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步骤10/16
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切成丝
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步骤11/16
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蒜未
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步骤12/16
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一小时后,这样碗倒扣
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步骤13/16
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光滑的凉粉岀锅
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步骤14/16
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用刨子刨成丝
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步骤15/16
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加入黄瓜丝 蒜未 剁椒 生抽 糖 香油 芝麻
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最后一步
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拌匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-27
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