星座系列-低脂豌豆虾仁滑蛋·射手座(
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虾仁自然解冻,用厨房纸擦干水分。加入1勺料酒、1小勺食盐、半小勺胡椒粉、1小勺淀粉抓匀,静置15分钟。
少量水烧开,加入3小勺食盐,放入豌豆煮3-4分钟。
豌豆捞出用冷水冲洗,避免变色。
鸡蛋稍微搅打均匀,放入1小勺食盐。
油烧至6层热,下入虾仁,炒至变色。
倒入蛋液,待锅边蛋液凝固后再翻炒几下。
加入豌豆,翻炒均匀,起锅。
看起来太有食欲啦。