#餐桌上的春日限定#藏红花杏脯焖鸡腿(
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1.鸡腿抹上盐和黑胡椒腌制10分钟,杏脯用水泡发,中途换几次水。
2.准备酱汁调料碗:洋葱粒1杯,番茄酱半杯,茴香籽和草果,藏红花,辣椒面等。
3.藏红花放入柠檬汁中
4.鸡腿腌制好后,放入不粘锅煎15分钟左右。
5.煎15分钟左右,皮略微金黄
6.煎好后放入烤盘
7.藏红花加入2汤匙水
8.另起锅加油,放入洋葱粒,小火炒8-10分钟
9.倒入番茄酱翻炒
10.倒入酱料配碗中其余的调料,茴香籽,草果,辣椒面,柠檬汁等,再加入白酒
11.炒好后倒入烤盘,把鸡腿盖住,加柠檬片
12.烤盘加盖,放入烤箱170度,烤1个小时
13.烤好取出
14.冰箱冷藏一天,取出加热,放上松籽和香菜