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多芒抹茶蛋卷(1/12)
蛋黄和蛋清分隔，把蛋黄打散
把面粉和抹茶粉混合，并过筛倒入蛋黄中
加入牛奶，玉米油搅均成糊状
蛋清使用打蛋器打发，加入几滴柠檬汁，糖分3次加入
蛋清打发到能立尖就可以了
把打发的蛋清分3次放入蛋糊内，使用同一方向搅拌，力度不能太大和太快，要温柔点
焗炉提前预热，底盘铺上隔油纸，把搅拌好的抹茶糊倒入，没有油纸可以直接在托盘刷上一层油
尽量把抹茶糊铺平，并在台面小力震几下，放出气泡
放入焗炉，上下火175度20分钟，出炉后
出炉倒放起油纸放凉，由于我家有不喜欢吃cream星人，所以直接摸上干奶酪，还让我省了打发奶油
芒果切条状，铺上并在前面预留一点位置，方便卷起
卷蛋卷时要注意力度，不能太大力，用柔力压实些