安装App
鸡腿香菇包(11/21)
将面粉，糖，酵母混合放入盆中。
35°温水倒入揉面。
面成团，醒发约40分钟左右。
7只鸡腿脱骨。
鸡腿切丁
热锅冷油
放入姜蒜末，翻炒几下。
放入鸡腿肉丁，翻炒。
肉变色后放入甜面酱
放入豆瓣酱，翻炒。
加入老抽，蚝油，胡椒粉，翻炒，收汁。
收汁到这个程度
加入香菇碎
加入蒜苗，翻炒。
加入十三香
加入鸡精，继续翻炒，关火放凉备用。
擀皮，包入适量馅儿料。
包好后放入蒸锅，不要开火，盖锅盖醒发5分钟，开火，水沸后蒸约15分钟。
蒸熟，关火焖1-2分钟，再出锅，这一步很重要，不照做，包子会回缩哦！
包子好吃的停不下来。
赶紧交作业吧！