安装App
#餐桌上的春日限定#低糖低油轻乳酪蛋糕(14/15)
用料：奶油奶酪100克，低筋粉30克，鸡蛋2个，牛奶58克，黄油22克，细砂糖30克
奶油奶酪室温软化，座入热水中，加入牛奶，搅打至顺滑。
加入黄油，搅拌均匀。
离开热水，加入蛋黄，搅打均匀。
筛入低筋粉，
拌匀。备用。
蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打，
成带小弯勾的湿性发泡。
取三分之一蛋白到奶酪糊中，拌匀，
倒回蛋白中，
轻轻翻拌均匀。
倒入容器，8分满。
放入烤箱，中下层，水浴，上下火160度，烤70分钟。
取出，晾凉。
脱模。