一人食·照烧鸡胸肉饭(
3
/5)
刀背拍打鸡胸肉两面,不要把鸡胸肉的纹理拍断了。 料酒、盐、黑胡椒粉均匀涂抹鸡胸肉,腌制20分钟。 这个时候可以把西蓝花焯水,锅里放一点油和盐,使西蓝花吃起来更爽口,玉米粒放少许盐炒制一下,与西蓝花放一旁备用。
照烧酱汁:蜂蜜三勺,生抽一勺,老抽半小勺加少许水搅拌均匀。
锅内油热下腌制好的鸡胸肉,中火慢煎,煎3分钟转小火,小火煎3分钟左右
将照烧酱汁倒入煎好的鸡胸肉上,小火慢煎收汁,即可。
盘内盛好米饭,放焯好的西蓝花和炒熟的玉米粒,放上刚刚出锅的鸡胸肉,一顿美味的照烧鸡胸肉饭就好啦~