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巨少油版：回锅肉(5/8)
肉肉洗干净，冷水下锅➕葱姜，大火煮开，小火煮十分钟左右至熟透（时间按你做的量多少来增哈）有那么一点不太熟也没关系，等下还得回锅
期间准备配菜，青蒜梗这样斜刀切，易熟也会更好吃
蒜叶切段，准备个红辣椒（我的不辣的）一起炒好吃又好看。蒜切碎，肉煮好捞出放凉点，切薄片
锅内倒真的一点点点点油就够了，五花肉回锅一煸会出油（如果你用的瘦肉那就按正常炒菜的油放哈）
中小火，倒入五花肉翻炒几下后中间弄个洞，加入你喜欢的酱，加一点点的盐和一点生抽翻炒均匀（如果你的酱是有咸味的话，这里就不用加盐了，放点生抽即可）
再加入青蒜梗和辣椒蒜末翻炒均匀出香味
加入青蒜苗叶子、放入一点盐翻炒均匀熟了即可
出锅啦。超级下饭的哦，没饭我也能吃掉一盘哈哈哈