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无水无油脆皮蛋糕(2/6)
所有的食材准备好，家里如果没有低筋面粉，可以用普通面粉代替，150度预热烤箱； 把鸡蛋和糖放到一个无水无油的盆中，加入柠檬汁，用打蛋器打发至颜色发白，画8字不消；
筛入面粉；
翻拌均匀，不要画圈；
模具刷油，将面糊倒进去，7成满左右，表面可以撒一点黑芝麻或者干果装饰；
放入烤箱上下火，150度20分钟左右就可以了，我同步烤了鱼豆腐；
刚烤出来的蛋糕外酥里内非常美味。