首先鸽子、香菇各放冷水泡半小时，洗干净，沙灌冷水下鸽加入食材香菇、黄芪、生姜煲汤（如果有沫就捞起来），大烧开，改最小火煲汤。

二排五花肉剁末＋姜末＋蛋清＋一点生抽顺时针搅拌，花椒水和鸽汤分多次慢慢加入搅拌黏糊再加入香菇粒＋洋葱粒＋水红萝卜碎搅拌＋少许盐收水，放冰箱冷冻15分钟，改冷藏。

火龙果榨汁，菠菜榨汁。

首先面粉分2份：和白面(1份用温热水和成面 团)。 另一份面粉再一分为二(一份用火龙果汁和成面团，一份用菠菜汁合面成团)。

擀面皮包饺子了(彩色皮抱住白色皮)