巨简单、超治愈的云朵蛋糕(
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成品~
准备材料
将白砂糖和玉米淀粉混合拌匀备用
将鸡蛋分离,我们只取蛋清(蛋黄可以用来做其它美食),挤入几滴柠檬汁。
用电动打蛋器将蛋清打发至大鱼泡眼时,倒入白砂糖和玉米淀粉的混合物,继续打发。
打至提起打蛋器有一个小三角即可
将打发好的蛋白霜倒在一个盘子上(烤盘也可,记得铺上油纸)用刮刀抹出一个圆形。
撒上坚果
烤箱150度预热,烘烤20至25分钟左右即可。
把蛋糕拿出来,稍微晾一下就可以吃了,口感非常好,细腻轻盈!
犹如云朵般!