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奥利奥蛋奶布丁(2/10)
准备好食材。
把两个鸡蛋放入盆内打散，我用的是全蛋液。
再依次加入牛奶500ml，吉利丁粉10g，糖45g。
锅内放入适量水，开中火，然后将盆放入水中。（划重点，液体不要煮开，煮的过程中要不停的搅拌，以防糊底。）
直到吉利丁粉，糖和牛奶液完全融化，再出锅放凉。
将蛋奶液过筛，这样做出来的布丁比较细腻。
将奥利奥碎碎，用料理机打至粉碎。(没有奥利奥碎，也可以用奥利奥饼干代替，可以用擀面杖擀至粉碎。)
在蛋奶液中各加入两勺奥利奥粉。放入冰箱冷藏4小时以上。
把剩余的奥利奥粉末放撒在做好的布丁上，用勺子铺平。
开吃了，滑嫩的布丁加上奥利奥，美味极了。。